Sol o ledig
Jihuu lediga veckan borjade med sol. Vi har varit och aquajoggat i simhallen och nu blir det snart laxlada till middag. Vet inte vad som h'nde med datorn d[ prickarna ;ver o o a inte funkar.
Borjade aven baka en enkel sockerkaka som blev en marrangtartebotten for aggvitan blev sa perfekt marrang.
Borjade aven baka en enkel sockerkaka som blev en marrangtartebotten for aggvitan blev sa perfekt marrang.
Ingredienser
12 bitar
Botten:
- 100 g rumsvarmt smör
- 1,5 dl strösocker
- 5 st äggulor
- 4 msk mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
Maräng:
- 5 st äggvitor
- 2,5 dl strösocker
- 50 g pinjenötter
Fyllning:
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl lemon curd
- 0,5 hallon, cirka0
Så här gör du
- Botten: Sätt ugnen på 150 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna.
- Vispa smör och socker poröst. Rör ner en äggula i taget. Tillsätt mjölken och sist mjölet som blandats med bakpulvret. Rör till en jämn smet.
- Marängen: Vispa vitorna med hälften av sockret till fast skum. Vispa ner resten av sockret.
- Bred ut smeten till bottnen i långpanna med bakplåtspapper, 30 x 40 centimeter. Bred över marängen toppigt. Strö på pinjenötterna.
- Grädda i nedre delen av ugnen cirka 35 minuter. Lyft kakan ur långpannan och låt den svalna. Lossa kakan med en pannkaksspade och låt den sedan kallna på pappret.
- Lägg ihop tårtan: Dela kakan på mitten. Vispa grädden. Rör lemon curd mjuk och vänd ner den i grädden. Lägg ihop bottnarna med citrongrädde och hallon emellan. Garnera gärna med extra hallon.
Kommentarer
Trackback
